“不要经常在外面吃饭不干净，在家吃才卫生”。大多数都有这样的想法。然而，最近在美国洛杉矶公共卫生局做的一项“家庭厨房食品安全调查”发现，只有34%的人在家做饭能达到卫生的标准，其余的家庭厨房或多或少都是不卫生的。

家庭清洁中，厨房的清洁卫生占主要地位，厨房的卫生与否和人的健康有很大关系，俗话说“病从口入”。这里的病就是指被污染的食品对人体健康的影响。

一、难以去除的油污

在网上看过这样一句话厨房是家里最容易遇见浪漫的地方女生最吸引人的时候，不是穿高跟、露大腿，而是是在厨房扎起头发系上围裙，为你洗手做羹汤的时候。想想就很浪漫呢~

但是这种情景在小编这里是不存在的，因为家里厨房一直都是，油腻腻、脏兮兮！

(图片来源：古诺奇整体厨房公众号，侵删)

这样的厨房谁还有心情做饭

自己动手清洁啊！顽固的油污根本洗不掉啊~我也很绝望啊

(图片来源：古诺奇整体厨房公众号，侵删)

厨房最难清洗的非抽油烟机莫属。而一日三餐又逃不开煎炒，日积月累，那些因此而产生的油渍都粘在了抽油烟机上，很不雅观。

更要说明的是，这抽油烟机并非一般的东西，它时间长了，洗不好的抽油烟机还有可能使油烟倒灌。

大家都知道这油烟对于女性的皮肤伤害是非常大的，导致衰老什么的就更不用说了。

(图片来源：古诺奇整体厨房公众号，侵删)

二、只是看着「干净」了的碗

在中国，洗碗主要还是通过手工完成。对于忙碌一天的工薪族来说，洗碗还是一项不得不做但又实在懒得做的家务劳动。据统计，中国家庭花在洗碗上的时间大概1小时。但是，对比测试表明，手洗的清洁度远远比不上机洗。

(图片来源：古诺奇整体厨房公众号，侵删)

中餐厨房用具中有很多是竹木、海绵等多孔吸水类材质，这类用具本身就比较容易滋生细菌。

三、其他被忽略的厨房用品菜板

(图片来源：古诺奇整体厨房公众号，侵删)

菜板是每个家庭必备的厨房用品，每天做饭切菜都要使用到菜板。厨房里的菜板不及时清洗，发霉会产生＊＊＊＊，＊＊＊＊被国际卫生组织定义为一级致癌物，它的毒性和致癌性很强。

海绵/抹布

海绵或抹布自带吸水属性，堪称完美的细菌培养皿。包含了大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念球菌、沙门氏菌在内的19种条件致病菌。

除了洗碗布造成的二次污染，那些看上去洗得很干净的碗，有可能还残留着清洁剂。

(图片来源：古诺奇整体厨房公众号，侵删)