针对于厨具——

1.煮沸消毒法

适用于毛巾等棉布类、某些儿童玩具、食具等。煮沸能使细菌的蛋白质凝固变性，一般需15-20分钟即可，同时沸水水面一定要漫过所煮的物品。此法既简便又安全。

(图片来源：古诺奇整体厨房公众号，侵删)

2.冲洗浸泡消毒法

要经常用流动水和肥皂洗手，特别是在饭前、便后、接触污染物品后。对于不适于高温煮沸的物品可用0.5%过氧乙酸浸泡0.5到1小时，或用5%漂白粉上清液(漂白粉沉淀后，上面的清水)浸泡30-60分钟，也可用含有效氯500毫克/升的洗清剂浸泡5-10分钟，取出后清水冲净。浸泡时消毒物品应完全被浸没。一些化纤织物、绸缎等只能采用化学浸泡消毒方法。

3.食醋消毒法

食醋中含有醋酸等多种成分，具有一定的杀菌能力，可用做家庭室内空气消毒。约10平方米左右的房间，可用食醋100克-150克，加水2倍，放瓷碗内用文火慢蒸30分钟，熏蒸时要关闭门窗。

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当然如果有条件的话还是建议安一个消毒柜和水槽洗碗机。

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消毒柜为全钢结构，一般有红外线消毒和臭氧消毒两种方式。在市场上可以见到挂式、立式、台式，还有单门的和双门的，以及不同容积的各种规格。

远红外线高温型消毒柜主要是根据物理原理，利用远红外线发热，在密闭的柜内产生120度高温进行杀菌消毒。这种消毒方式具有速度快、穿透力强的特点，日常生活中常用的餐具、茶具都可放在柜内进行高温消毒。

臭氧低温型消毒柜利用臭氧功能进行杀菌消毒，可用于塑料、胶木等受高温易变形的物品消毒，也可用来对蔬菜、瓜果等进行杀菌和保鲜。

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水槽洗碗机是一种兼备水槽、洗碗以及果蔬净化等多重功能的水槽形洗碗机，同时适用于清洗蔬菜、水果、碗碟等，可有效去除农残。开创性地将洗碗机、水槽、果蔬清洗机三种产品形态整合于一身：将传统洗碗机的空间留给了其他厨电用品，极大提升了厨房利用效率；水槽一体化安装，不拆橱柜，不改水电，利用原有水槽，安装便利，节省工程成本。一台厨电，三种用途。

针对于厨房用品——

冰箱

牙膏的清洁效果还是非常好的，所以冰箱门板的清洁就可以用牙膏，除了使用洗洁精和酒精以外，如果污渍比较顽固的话就要用牙膏了。用牙膏挤在抹布上，然后在冰箱门板有污渍的地方反复擦拭，这样就能让冰箱门板变干净。

当我们把冰箱都清理好之后，可能还担心里面的异味严重，而使用橘子皮、柠檬皮和喝茶剩下的茶叶，可以有效地去除异味，所以记得哦吃完橘子喝完茶都不要扔掉。

砧板

方法一：将小苏打均匀洒在砧板上，然后喷洒少量水，用刷子刷洗干净即可。

方法二：用抹布蘸取适量白醋，在砧板上轻轻擦拭，放在阳光下自然晾干后，再用清水冲洗一遍，再难闻的气味都消失无踪。

方法三：用盐和柠檬一起清洗砧板，也是不错的方法，家里有柠檬的，千万不要错过！将少量盐洒在面板上，柠檬切片后蘸取食盐不停擦拭，等柠檬汁全部覆盖了砧板，静置3分钟后用水冲洗就行啦~

水槽

1.首先在容器中倒入适量的小苏打。2.倒入适量的食用盐。3倒入适量的白醋。4.搅拌均匀后倒在不锈钢水槽内。5.然后用牙刷进行刷洗。6.这样就能将不锈钢水槽清洗干净了。

海绵时间长了就换一块吧。

其实，厨房的使用除了要及时清理与定期更换外，更重要的还是从烹饪源头改善，当然不是不做饭哟~，很多的脏的是烹饪方式造成的。

高温、高油的烹调，油脂容易因剧烈的温度变化而喷溅，油烟的颗粒也会变大。这些油垢和中餐重调味的烹调风格相结合，还形成了重盐、高有机酸的环境。在水-氧环境下，厨房墙面、地面、操作台、厨具和餐具更容易受到腐蚀和侵染，并形成恶性循环，使厨房更脏，也更容易脏。

(图片来源：古诺奇整体厨房公众号，侵删)

所以，建议大家少油少盐，多采用蒸煮的烹饪方式，也不失为一种好的生活习惯哦~对我们的身体健康也是有益处的呢~

(文章来源：古诺奇整体厨房公众号，侵删)